本研究開展高原特色-枸杞原漿加工工藝研究工作，在現有的枸杞飲品生產加工基礎下，對以枸杞為原料制備枸杞原漿果汁的加工設備、生產工藝及殺菌方式進行進一步探究。通過優化枸杞原漿果汁制備工藝，引進與工藝相匹配的相關關鍵生產設備等研究，以期最大程度的解決產品在加工過程中營養的流失嚴重、性狀不穩定、貨架期短等問題。最終通過引進關鍵加工設備，明確加工關鍵技術及產品殺菌方式，確定枸杞原漿果汁制備最佳工藝，開發一款枸杞原漿果汁飲品，以此提升枸杞原漿果汁產品品質及市場效應，為豐富我省枸杞精深加工產品類型奠定良好的基礎。